في السنوات الأخيرة ، وجد عشرات الأشخاص في الولايات المتحدة الذين اشتروا سلطات معبأة مسبقًا في متاجر البقالة المحلية الخاصة بهم مكونات إضافية غير متوقعة ممزوجة باللفت والروميني: الضفادع والسحالي والقوارض وحتى الخفاش.
في 10 حالات ، كانت الحيوانات لا تزال على قيد الحياة. (ربما ، هذا جعل المواجهات أقل شناعة ... أو أسوأ بلا حدود.)
استعرض الباحثون مؤخرًا تقارير هذه الاكتشافات الحيوانية التي يعود تاريخها إلى عام 2003 ، واصفين نتائجها في دراسة جديدة. قدموا 40 مثالًا على شراء السلطات المعبأة في 20 ولاية تضمنت حيوانات البرية البرية غير المرحب بها. 38 من هذه اللقاءات وقعت خلال العقد الماضي.
جمع العلماء بيانات عن الحوادث التي غطتها المنافذ الإخبارية على الإنترنت ، مشيرين إلى تفاصيل مثل تاريخ ومكان الاكتشافات الحيوانية ؛ نوع المنتج ؛ سواء كان المنتج محاصرًا أو مغلفًا ؛ والأنواع الحيوانية - وإن كانت ميتة أو حية. بالنسبة للحيوانات الميتة ، سجل العلماء "سواء كان الحيوان كاملاً أم جزئيًا" ، كما كتبوا في الدراسة التي نشرت على الإنترنت في 20 يوليو في مجلة Science of the Total Environment.
من بين الحيوانات الموجودة في السلطة ، كان حوالي 53 ٪ من الضفادع والضفادع ، وكانت معظم الضفادع في مجموعة الضفادع. وأفاد العلماء أن حوالي 23٪ من حيوانات السلطة من الزواحف ، بينما حوالي 18٪ من الثدييات والباقي من الطيور. معظم الثدييات كانت من القوارض ، ولكن مثيل واحد من الخفافيش في السلطة - الخفافيش البرازيلية الحرة الذيل (Tadarida brasiliensis) وجدت في فلوريدا في عام 2017 - تلقت اهتمامًا إعلاميًا أكبر بكثير من الحيوانات الأخرى ، على الأرجح لأن الخفافيش معروفة لناقلات الأمراض للعديد من الأمراض التي تصيب البشر ، كما أوضح الباحثون.
كما لاحظوا أن ظهور الحيوانات كان أكثر شيوعًا بثلاث مرات في أكياس الخضروات التقليدية منه في الخضروات العضوية.
وعلى الرغم من أن هذه الدراسة ركزت على الحيوانات ذات العمود الفقري ، فقد وجد الباحثون "حالات عديدة" من حياة اللافقاريات في السلطات المعبأة.
وكتبوا "في انتظار المراجعة الشاملة ، قد يفوق عددهم في الواقع حالات الفقاريات". وأضاف العلماء أنه من المحتمل أيضًا أن تنتهي الحياة البرية في السلطة المعبأة بشكل أكثر تكرارًا مما تشير إليه نتائجهم ، حيث قد تكون بعض الحوادث قد تم الإبلاغ عنها أو تم تغطيتها فقط في وسائل الإعلام المطبوعة ، والتي لم يتم تضمينها في هذه الدراسة.
ارتفعت شعبية السلطات المعبأة مسبقًا منذ تقديمها في الثمانينيات ، ويمكن أن يفسر النمو السريع للصناعة وزيادة الاعتماد على خطوط الإنتاج الأوتوماتيكية كيف يمكن للحيوانات البرية الصغيرة تجاوز ميزات السلامة وتنتهي بإغلاقها داخل كيس سلطة ، حسبما أفاد مؤلفو الدراسة.
هذه هي الدراسة الأولى التي تتناول هذه الحالات المتكررة من الحيوانات البرية الفقارية الصغيرة في السلطة ، و "لا يزال من غير الواضح ما إذا كانت هذه الحوادث تشير إلى أزمة سلامة الغذاء أو شكوى ضد جودة الغذاء" ، وفقًا للدراسة. وخلص الباحثون إلى أن المزيد من الملاحظات لعملية الحصاد والإنتاج ستكون ضرورية لتحديد متى وكيف تجد الحيوانات طريقها إلى أكياس السلطة ، وما هي الخطوات التي يمكن اتخاذها لإبعادها.
